おなかおきた？

昨日の「お菓子ミックス粉」が簡単でおいしかったので
次はアレルギーでも大丈夫なマフィンを作ってみました。

ココアの代わりにキャロブパウダーを使って、
キャロブマフィンにします。



「お菓子ミックス粉」１００グラムでちょっと大きめの
マフィンが４個できました～。



卵も油も入れていないのに、けっこうふんわりしてます♪



「お菓子ミックス粉」を使えばけっこう分量が適当でも
失敗知らずでおいしくできるので、気軽に作れていいですねー。

焼きたてをパクつく米太郎。



米太郎：「ふわふわでおいしい～。これまた作ってね～。」
これならいつでも作ってあげるよー。（簡単だから）

この「お菓子ミックス粉」もっと早く知ってたら…
卵除去してるときに助かったのになぁ～。

完全除去していたときは、給食やおやつで卵が入っているものが
出たときに代わりのものを持っていかなくちゃいけなくて
別に同じものでなくてもいいんだけど、やっぱりみんなと
同じメニューを食べさせてあげたくて…お菓子とかは
けっこう苦労したんですよー。
アレルギー対応ケーキ店のレシピ本とか買ったりして。

この「お菓子ミックス粉」なら、たいていの洋菓子は
簡単に作れるんじゃないかな。
今、除去食をがんばっているアレルギーっ子のママに
ぜひおすすめしたいです。
除去食作る努力はぜったいムダじゃないので！
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ちなみに、米太郎さんは今日病院で血液検査しました。
最近、ちょっと肌荒れが気になるので、もしかしたら
また卵に反応してるのかも…。検査結果、ドキドキするなぁ。