おなかおきた？

  

今日のお昼は手作りさぬきうどんだよ～。
お野菜もたっぷり入れて、鍋焼きうどんにしました。



手作りってどこから？

はい！ここから！！


「代打ち麺ロール」で麺を切るところから手作りです！

好みの麺の太さにできるところがお気に入りのこの商品。

麺がとにかく、おいしいんです。

うどんは断然切りたてがおいしいって、本当ですね～。
それに、国産小麦１００％なところも、安心です♪

わたしは細麺が好きなので、がんばって、がんばって
ほそ～く切ろうと努力しましたが・・・



太くなったり細くなったり～。

うどんを同じ太さに切るのって、難しいです・・・。
でも、麺の太さが違うのも、手作りの良さ？
同じように茹でても太いところと細いところで
食感が違うのも、また「おいしい！」んですよ。



この「代打ち麺ロール」はパッケージもかわいいので
お土産とかにも喜ばれそうです。



ちゃんと、うどんつゆも付いているし
簡単な作り方の説明書きも入っているので
県外のお友達へ送ってあげようかな～と思ってます。

ちなみにこの「代打ち麺ロール」は５人前だけど
３人でペロリと食べちゃいました。

う～ん、おいしすぎ！！（食べすぎ？）



  

みんな、辛いものすきですかー？

わたしは辛いもの、大好きです！

今日は、こんなうどんを食べました。



唐辛子うどん「讃岐REDHOT」

このイラスト・・・どこかで見た？

そう！「逆打ち」うどんで有名な
こんぴらやさんのうどんです。

ここのうどんは麺がおいしいから、大好きなんです。
それに、しょっちゅう新商品が出ててHPを見るのも楽しい♪

で、この「讃岐REDHOT」、見るからに
辛そうな色をしていますが・・・

これは「メガ辛」。

辛さは３種類で「メガ辛」「ギガ辛」「テラ辛」

「テラ辛」は衝撃の辛さで、
茹でる湯気で目が痛いって！！
どんだけ辛いの～？（笑）
写真でみたら、麺は真っ赤でした。

わたしは辛いの好きだけど、一人罰ゲームは嫌なので
普通に「メガ辛」を選びました。



納豆入りの肉みそをのせて、
汁なし坦々麺風にしていただきました。

茹でているときに、麺だけちょこっと食べてみましたが
「メガ辛」でも、しっかり辛いです。

でも、ただ辛いだけじゃなくて
唐辛子の風味がさわやかで食欲をそそります～。
思わず食べすぎてしまいます！

肉みそにはほとんど辛みを入れずに作ったので
（子どもも食べるので）
こうやって、麺に辛みがあると自分だけ辛いのを
食べたいお昼なんかに、ちょうどいいな～って思いました。

次に気になるのは「ギガ辛」ですが・・・
挑戦すべきか・・・やめとくべきか・・・。
迷うわぁ～。

「讃岐REDHOT」誰か「ギガ辛」に挑戦してみませんか？
  

暴飲暴食で、ちょっとお腹がお疲れのときは
お野菜がた～っぷり入ったマカロニスープを作ります。



マカロニスープといっても、うちで使っているマカロニは
実は小麦粉不使用！
「フェリーチェ」という商品で、小麦粉のかわりに
ホワイトソルガム（白たかきび）でできているんです。

小麦にアレルギーがあると、パスタやマカロニなどの
洋食系を作るときに困るんですよね～。
マカロニのかわりに、米粉をお水で溶いて茹でたものを
試してみたりもしたんですけど、やっぱりどう見ても「白玉」
味はともかく、見た目がね・・・。



その点、この「フェリーチェ」は完ぺきにマカロニです！
もちろん、お味もマカロニ。



ちょっと色がグレーっぽいですが、
茹でればぜんぜん気になりませんよ♪

しかも、うれしいことにマカロニよりも茹で時間が短くて
使いやすいんです。
茹で時間が短すぎて、茹で過ぎ注意！なくらいです。
スープに入れるときも、全部の食材に火が通ってから
フェリーチェを入れて、蓋をして余熱でOKです。
あっという間にできちゃいます！



簡単に作れておいしい「フェリーチェ」
原材料のホワイトソルガムは雑穀で栄養もたっぷりなので
小麦アレルギーの人も、そうじゃない人にも
おすすめの１品です。

ぜひ、試してみてくださいね。