おなかおきた？

  

PM2.5が飛散しまくっていて、外出もひかえたい今日この頃。
ひまをもてあました日は、ちょっとお楽しみがてらのおひるごはーん！

代打ち麺ロールで、楽して手作りさぬきうどんを楽しみます。

今日はきつねうどんにしてみました。


この代打ち麺ロール、ロール状になった麺を
自分で好みの太さに切り分けられるところがポイント！

お出汁やおいしい食べ方の説明書き、
箱には切り分けるときのガイドなどがついていて親切。
なので米子はよくお子さんのいるお家へのお土産にしたりします。
とーってもよろこんでもらえます！

細めんが好みの米子ですが、細く切るのって案外むずかしい…。
ですが！代打ち麺ロールも4回目。
今回はかなり細めに切ることに成功しました！

うんうん、イイ感じ～。

と思って茹でたんですが…。

きれいに細く切るところに
代打ち麺ロールのおいしさはあらず！！

ふぞろいだったり、太めだったりのほうが
代打ち麺ロールの麺のおいしさが味わえるような気がしました（涙）

細めが好みでも、代打ち麺ロールだけは太めで！！

残念。
米子も次回は太めにチャレンジします～。  

ハッピーバレンタイン☆
去年は、私の職場のマダム達からのチョコばかりで
涙のバレンタインだった息子、今年は同じスポ少のお姉ちゃんたちから
チョコレートをいただきました。
よかった、よかった

そんなバレンタイン翌日の今日のお昼は
こんぴらやのさぬき生パスタ。
たらこクリームにしましたよ～。

この、さぬき生パスタ！
麺がプリップリでモチモチしていて…
とにかくめっちゃおいしいんですよ。
アルデンテにするために、難しいゆで加減も必要なく
ただ茹でるだけで、さぬきうどんみたいに
コシのあるプリップリ☆パスタのできあがり。

しかも製麺方法が、パスタ主流の押し出し手法じゃなくて
製麺機でミリ単位のカットをすることで、
麺にわずかなへこみとカドがついていて、
ソースがよくからむ！

クリーム系のパスタソースと相性良しです。
最後にパスタソースばっかり残る、あの残念さがないんです！
（これ重要↑）


ちなみに、このさぬき生パスタ。
茹でるときに塩は入れないんですよ。
なんでだろう…？
そのへんも、やっぱりさぬきうどん製法と関係あるのかな？