おなかおきた？

さぬきファームプロジェクトで、またまた卵を予約しました～。
だって、閉店間際だと売り切れてそうで・・・。

今回、予約した卵はアミノ酸、ビタミン、
ミネラルが豊富な河田養鶏場の「ビーヨ卵」



鶏さんが食べている餌が卵の味に直結してるそうですよ！
確かに、前回食べた「玄米たまご」とは黄身の色が違います。



「ビーヨ卵」はきれいな黄色い黄身をしています♪
割ったときに卵の殻がしっかりしていることにびっくり！
クシャッて割れる感じじゃなくて、パカッ！という感じ。
わかってもらえるかしら～？
本当に気持ちいいくらい、パカッ！！と割れます。

安全卵だそうなので、やっぱり味を確かめるなら
卵かけごはんでしょ♪



「ビーヨ卵」はぷりっとした黄身がと～っても濃厚。
濃厚なのに、臭みはぜんぜんないです。
料理に使うなら、オムレツにぴったり合いそう。
プリンとか、ロールケーキとかにも使いたい卵だな～。
私なら、和食系なら「玄米たまご」で
洋食系やお菓子なら「ビーヨ卵」って使い分けしたいかな。

両方ともとってもおいしい卵だったので
ぜひぜひ食べ比べしてみてほしいです！

春日水神市場は遅い時間は卵が売り切れのことがあるので
「さぬきファームプロジェクト」で予約してから
買い物に行くほうが安心ですよ～。
おまけのプレゼントももらえるしね♪